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外科手術前的營養飲食原則

作者:冬澤特醫 發布時間:2017-08-30 15:20:04 瀏覽次數:965

一般外科手術都會出現失血,術后則有發熱、感染、代謝紊亂、食欲減退、消化吸收功能下降、大便干燥等癥狀,甚至發生嚴重的并發癥。因術中的失血和蛋白質丟失以及術后分解代謝增加,機體很容易出現營養缺乏。因此在術前改善機體營養狀況和儲存營養是關系病人康復的一個重要環節。

術前理想的營養方式是給予全面均衡的營養素補充,術前的營養飲食原則:

1、高蛋白飲食

外科病人必須攝取足夠的蛋白質。手術會造成機體營養分解增加,合成減少,易發生營養不良,如果機體缺乏蛋白質蛋白質,就會引起營養不良性水腫,對術后傷口愈合及病情恢復不利。高蛋白飲食,可以提提高機體對于手術的耐受性,糾正由于手術創傷引起的蛋白質過度消耗,減少術后并發癥,使病人盡快康復。

2、高碳水化合物飲食

高碳水化合物飲食可供給足夠的熱能,減少蛋白質消耗,防止低血糖,還可以保護肝細胞免受麻醉劑的損害。此外,還可增強機體抵抗力,增加熱量,以彌補術后因進食不足熱能造成的消耗。研究表明:術前2h給予碳水化合物飲料,可提高機體對于手術的耐受性,增強胰島素的敏感性,減輕應激性高血糖的發生。

3、補充足夠的維生素

維生素C可降低毛細血管的通透性,減少出血,促進組織再生及傷口愈合。維生素K主要參與凝血過程,可減少術中及術后出血。B族維生素缺乏時,會引起代謝障礙,傷口愈合和耐受力均受到影響。維生素A可促進組織再生,加速傷口愈合。因此,術前一定要多吃富含維生素的水果、蔬菜。

而對于住院病患,多數病人胃腸道消化吸收功能較弱,普通食物難以提供病人所需的各種營養,為提高病人對于手術的耐受性,加速術后康復,術前補充均衡全營養尤為重要。立適康短肽型全營養粉,氮源已在體外進行消化,進入體內幾乎不需消化,直接吸收,可減輕胃腸道負擔;高碳水化合物供能,有效節約氮資源,另含多種維生素及礦物質,增強機體營養,提高機體對于手術的耐受性,并有助于術后快速康復!

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